德陽市全力推進食品品質提升

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  民以食為天,食品的品質安全關係到人的生存和身體健康。德陽市食藥監局全力實施食品品質提升工程,通過源頭治理、提升餐飲服務品質、示範引路等方式加強食品安全品質管理,確保“舌尖上的安全”。

  為加強食品源頭品質控制管理,德陽市啟動規模以上食品生産企業HACCP、ISO22000等品質管理體系認證,提升企業品質安全管理水準和産品風險防控能力。制定了2017—2020年分步推進實施計劃,2017—2020年德陽市規模以上食品生産企業通過品質管理體系認證率分別達到20%、50%、90%、100%。在持續開展“明廚亮灶”工程的基礎上,逐步在德陽市餐飲單位推行“整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位”的4D現場管理模式。通過管理和機制創新,進一步推動企業和從業人員在落實主體責任上形成良性互動。

  為保障“菜籃子”安全,開展了“放心肉菜示範超市”創建,按照“四統一”標準採取動態管理和星級評定措施,弘揚誠信經營,加強社會監督,推動形成食品安全共治共用。通過示範創建引導食品銷售單位從經營條件、品質控制、制度規範、企業信譽等10個方面加強農産品品質安全管理,切實保證老百姓吃得放心安心。
責任編輯:白婉蘋